Dưa Pepino là cái tên đang thật sự trở nên bùng nổ trong thời gian gần đây. Bởi sức hút “khủng khiếp” từ loại dưa có màu sắc và hình dáng kỳ lạ này. Dù không phải là lần đầu tiên xuất hiện trên thị trường. Nhưng loại dưa này vẫn nhận được sự quan tâm của rất nhiều người. Vậy dưa Pepino là gì? Và tại sao nó lại “hot” như vậy, HiFarm sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây.
Nguồn gốc xuất xứ của dưa pepino
Dưa pepino có tên khoa học là Solanum muricatum. Một loại cây bụi hay cây bụi nhỏ thuộc họ cây cảnh hay Solanaceae, cùng họ với khoai tây, cà chua, cà tím, ớt chuông và ớt. Cây có nguồn gốc từ vùng Andean ôn đới của Colombia, Peru và Chile. Ngày nay pepino dulce được trồng hầu hết ở các vùng núi của Mỹ Latinh, ở New Zealand. Đông Phi, Đông Á, Úc, ở quần đảo Canary và khu vực Địa Trung Hải.
Một số tên thông dụng phổ biến của thực vật là dưa cây, dưa bụi, dưa lê, trái cây êm dịu, pepino dulce, Pepino, Melon Pear, Melon Shrub và lê mellon. Mặc dù có tên gọi như vậy nhưng thực chất cây dưa Pepino không phải là một loại dưa. Trên thực tế, là một loại trái cây Nam Mỹ có họ hàng gần với cà tím và cà chua. Một sự thật thú vị khác: Pepino lấy tên từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “dưa chuột”. Do một số điểm tương đồng về hương vị và kết cấu giữa hai loại. Tuy nhiên, thành viên của gia đình cây cảnh đêm này rất ngọt ngào khi chín, khiến nó có biệt danh hiện đại là pepino dulce.
Lịch sử hình thành
Dưa pepino có nguồn gốc từ dãy núi Andes Nam Mỹ. Nơi nó là trung tâm của chế độ ăn uống của người Inca trong thời kỳ tiền Colombia. Nhiều bình hình pepino, bùa hộ mệnh và đồ trang trí khác đã được khai quật từ các di chỉ của người Inca. Vào thời điểm người Tây Ban Nha đến, loại cây này đã phổ biến khắp đế quốc Incan, bao gồm Peru, Ecuador, bắc Chile và một phần của Bolivia (Prohens).
Dưa hấu Nam Mỹ cũng gây ấn tượng lớn đối với người Tây Ban Nha. Những người đã phổ biến loại quả này khắp Nam và Trung Mỹ. Pepino được du nhập rộng rãi vào châu Âu vào thế kỷ 18, lan rộng từ Tây Ban Nha sang các nước khác. Pepino cũng được trồng ở California và Florida vào cuối thế kỷ 19. Kể từ đó, nó đã trở thành một loại cây thương mại quan trọng ở New Zealand, Chile và California. Và là một loại trái cây đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản. Vài năm gần đây, dưa du nhập vào Việt Nam và được ưa chuộng bởi hình dáng, màu sắc và mùi vị đều rất lạ và độc đáo.
Mô tả thực vật
Dưa hấu Nam Mỹ là một loại cây bụi phụ thường xanh, không có lông, sống ngắn ngày, mọc cao khoảng 1-2 mét. Cây được tìm thấy mọc ở nơi có nắng hoặc nửa râm, không có sương giá, tránh gió mạnh. Cây phát triển tốt nhất trong đất màu mỡ (nhưng không quá phì nhiêu), thoát nước tự do, trung tính. Nó không chịu mặn tốt như cà chua. Nếu đất quá màu mỡ, cây ăn quả sẽ bị ảnh hưởng do sinh dưỡng phát triển quá mức. Cây có bộ rễ dạng sợi. Các lá màu xanh tươi sáng, được bao phủ bởi các lông rất nhỏ. Nhìn bề ngoài, pepino dulce giống như cây khoai tây, nhưng lá có thể có nhiều dạng – đơn giản và toàn bộ, chia thùy hoặc chia thành các lá chết.
Những bông hoa của dưa pepino
Những bông hoa nhỏ có màu xanh lam, tím tím hoặc trắng pha tím. Chúng có hình thức tương tự như hoa khoai tây chưa mở. Pepino dulce được coi là cây bán phần nhưng cây trồng nặng hơn nhiều do tự thụ phấn hoặc thụ phấn chéo. Cây sẽ không đậu trái cho đến khi nhiệt độ ban đêm trên 65 ° F. Sự ra hoa thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 10.
Sở hữu hình dáng vô cùng lạ mắt
Một quả dưa hấu Nam mỹ chỉ lớn bằng nắm tay người lớn, chỉ khoảng 200-300gram. Ngoại hình thon dài hơi giống hình bầu dục chứ không tròn xoe, quả căng mọng, có vỏ màu trắng. Khi chín, Pepino chuyển sang vàng với những đường kẻ sọc màu tím dọc thân. Phần núm dưa giống như những trái cà. Lúc ăn chúng ta bóc bỏ vỏ mỏng, phần thịt bên trong màu vàng ươm, đặc ruột.
Say đắm với hương vị Dưa Pepino Nam Mỹ
Bạn biết không, chính vì hương vị của nó rất thơm ngon, ngọt ngào. Nên ở người Anh đặt cho loại quả này cái tên “mỹ miều” là Sweet cucumber.
Giống như lai giữa dưa lê và dưa hấu, nên dưa Pepino ngọt mát như dưa lê, mọng nước như dưa hấu. Điều này cũng là một trong những điểm khiến loại dưa tí hon này “làm mưa làm gió” ở thị trường nước ta trong thời gian gần đây.
Dưa Pepino có mùi thơm dịu, màu vàng, cắn một miếng dưa vào miệng là cảm nhận ngay được vị mát, thanh ngọt, rất phù hợp cho tráng miệng, giải khát mùa hè ở xứ nắng nóng. Bổ dưa ra bạn sẽ thấy bên trong ruột vàng ươm, cùi dày, không có hạt hoặc hạt nhỏ li ti có thể ăn được. Dưa chín hẳn thì có mùi thơm hơn. Lớp vỏ mỏng có thể dùng tay lột ra khá dễ dàng. Song hương vị thơm ngon và độc đáo của loại dưa lạ này sẽ khiến bạn phải thốt lên ngon không tưởng.
Ngất ngây trước giá trị của Dưa Pepino
Loại dưa bé tí này mang dưỡng chất gì đặc biệt nhỉ
Sức hút lớn nhất của Dưa Pepino đối với người tiêu dùng chính là ở các dưỡng chất mà nó mang lại:
- Các khoáng chất như N, P, K, S, Ca, Mg, Na, Fe,… giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm huyết áp và giúp thư giãn
- Cung cấp các hợp chất Polyphenol chống oxy hóa
- Nguồn beta carotene dồi dào giúp ngăn ngừa ung thư
- Giàu vitamin C, hạn chế sỏi thận
- Hàm lượng calo thấp, nhiều nước
- Chứa ít đường và giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu
Các giá trị mà quả này mang lại
- Đầy lùi một số căn bệnh ung thư, giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh cao huyết áp và bệnh tiểu đường.
- Có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về gan, giúp giảm huyết áp. Giúp người bệnh sớm phục hồi từ những cơn đột quỵ và giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch
- Hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Trị táo bón.
- Giúp cơ thể giàu năng lượng, dẻo dai, tăng cường sức chịu đựng của cơ thể.
Dưa pepino có tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng cao và khả năng thích nghi ở đa dạng môi trường sống. Chính điều đó khiến dưa pepino đang rất được yêu thích. Và mua giống về trồng ở khắp các quốc gia trên thế giới.
Không chỉ đơn thuần là trái cây, dưa pepino có tác dụng gì
Dưa Pepino có tác dụng ăn trực tiếp như các loại trái cây khác hoặc chế biến thành sinh tố, nước ép, kem,… để giải nhiệt. Ngoài ra, người ta còn dùng dưa hấu Nam Mỹ xanh làm salad, nấu các món hầm hoặc ăn kèm đồ nướng. Dưa hấu Pepino không chỉ có mùi vị thơm ngon mà đây còn là loại quả siêu dinh dưỡng.
Được biết đến là loại trái cây siêu kì diệu đang gây sốt trên thị trường hiện nay. Bởi công dụng mang đến vô cùng tuyệt vời. Dưa Pepino có chứa đa dạng các thành phần dưỡng chất quý giá. Có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon độc đáo và bổ dưỡng…
Gấp chục lần giá thường nhưng dưa pepino vẫn hút hàng
Giá Dưa Pepino không cố định mà còn tác động bởi nhiều yếu tố như: giống trồng, phương thức canh tác, mùa vụ, công nghệ trồng, chất lượng, thương hiệu…
Hiện tại HiFarm đang cung cấp Dưa Pepino đến tay người dùng với mức giá là: 90.000đ/kg
Đây thật sự là một mức giá khá mềm đối với loại nông sản sạch và trồng theo hướng hữu cơ như HiFarm
Dưa pepino Đà Lạt mang thương hiệu HiFarm
Nắm bắt được thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng. Lựa chọn vùng đất ở “xứ sở sương mù” Đà Lạt phù hợp với cây. HiFarm đã nghiên cứu, phát triển và ứng dụng giải pháp nông nghiệp công nghiệp cao để trồng ra loại dưa Pepino chất lượng.
Mang đến một hương vị mới lạ và chất lượng tốt hơn để người dùng có thể thay đổi khẩu vị. Ngoài việc có mùi thơm nhè nhẹ, cùi dày, dưa Pepino của HiFarm còn có vị ngọt thanh, ít nước, chắc trái. Không khiến cho người ăn bị ngán và đặc biệt có thể bảo quản lâu dài lên đến một tuần. Hương vị thanh mát của quả dưa Pepino hứa hẹn sẽ là “chất xúc tác” lưu trữ khoảnh khắc đoàn tụ gia đình. Để mỗi bữa cơm gia đình thêm vẹn tròn, bạn đừng quên bổ sung cho khẩu phần ăn một ít trái cây nhé ! Và hãy để HiFarm gửi yêu thương, nhắn cảm xúc của bạn đến những người thân yêu.